Very Easy Spice Cake!

Graag deel ik dit recept met jullie van een heerlijke en makkelijke kruidcake! Al zo ontzettend vaak gemaakt en steeds weer een succes. Het papiertje waar een vriendin zo´n 18 jaar geleden het recept op schreef is helemaal verfrommeld, vol vlekken en gaten! 🙂

Ingrediënten:

250 gram zelfrijzend bakmeel

150 gram donkere basterdsuiker

snufje zout

theelepel bakpoeder

flinke eetlepel koekkruiden

1 ei

beetje citroensap

ruim 1/4 liter karnemelk

eventueel kun je zelf nog nootjes, cranberries, rozijnen etc toevoegen

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Roer door elkaar met een vork: bakmeel, basterdsuiker, zout, bakpoeder en koekkruiden. Voeg het ei, de karnemelk en het citroensap toe. Eventueel nog de nootjes etc. Doe het beslag in een cakevorm en bak het in ongeveer 1 uur gaar. Heerlijk met een kop thee of koffie.

Geniet ervan!

 Kruitkoek

Ingrediënts:

250 grams of raising flour

150 grams of brown sugar

little salt

teaspoon of baking powder

big tablespoon of mixed spice

1 egg

little bit of lemon juice

little over 1/4 liter of buttermilk

you can also add some nuts, raisins, cranberries etc.

Preheat the oven at 180 degrees

Stir together with a fork: raising flour, brown sugar, salt, baking powder and mixed spice. Add  egg, lemon juice and buttermilk. You can also add nuts etc if you like. Put it in a cake mold and bake it in the oven for one hour. Tastes great with a cup of tea or coffee.

Enjoy!

1 antwoord
  1. dorothea
    dorothea says:

    Een recept om van te watertanden… Dit weekend komen er een stel vriendinnen van mij. Ik ben van plan om ze zaterdag jouw cake te laten proeven… Dank je voor het recept.

    Beantwoorden

Laat een reactie achter

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *